Ernæringsspesialister ved Hospital Quirónsalud Torrevieja advarer mot konsekvensene av dårlig kosthold.
Middelhavsdietten blir stadig erstattet med usunn mat, og dette mener man er årsaken til syv av ti dødsfall i Valencia-regionen. Ifølge dagens helseplan “Plan de Salud de la Comunidad Valenciana”, skyldes 93% av territoriets dødsfall ikke-smittbare sykdommer, deriblant hjerte- og karsykdommer, hjernevaskulære sykdommer, kreft, kroniske luftveissykdommer og diabetes.
-Alle disse sykdommene har en rekke modifiserbare risikofaktorer til felles som overvekt, stillesittende livsstil, alkohol og tobakk, og de effektene begynner nå å bli synlige, uttaler ernæringsspesialist ved overvektsavdelingen på Hospital Quirónsalud, Rocío Práxedes.
Mye av dette skyldes at dagens spanjoler ikke har Middelhavsdietten som en del av sitt kosthold lenger. Resultatet er at per i dag er 53% av befolkningen i Valencia over femten år overvektige.
– Konkret er 36,1% overvektige og 16,9% lider av fedme, opplyser Carolina Pérez, ernæringsekspert ved Hospital Quirónsalud Torrevieja.
-Til tross for sterke anbefalinger om å spise mat som for eksempel retter som salmorejo, paella, gryter, fiskegryter, grønnsaksretter etc., viser forbrukertallene og spørreundersøkelser blant befolkningen at spanjoler ikke spiser så bra som før.
Den tradisjonelle Middelhavsdietten består i hovedsak av mat fra naturen, som frukt, grønnsaker, belgfrukter, rotgrønnsaker, korn, tørket frukt og olje fra oliven, i tillegg til sjømat og inntaket av ferske, lokale og sesongbetonte produkter. Dessuten inntar man måltidene i hyggelig selskap med andre og tar seg god tid til å spise, og man er i moderat fysisk aktivitet.
-Siste tall over matforbruket fra departementet for jordbruk, fiske og mat, viser derimot at spanjoler ikke spiser så bra, sier Pérez. Inntaket av kjøtt er mye høyere enn inntaket av fisk. I fjor spiste vi gjennomsnittlig nesten seks porsjoner kjøtt i uken, og bare tre porsjoner fisk. Når det gjelder frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker, er det daglige gjennomsnittsforbruket ca 500 gram, mens helsemyndighetene anbefaler minimum 700 gram, de berømte fem om dagen.
