Populære AlteArte drives av amerikaneren Sara Wilson og spanjolen David Fernandez. Til Altea har de kommet for å bli.
AlteArte ligger som en perle i den pittoreske gamlebyen, bare et steinkast fra den legendariske Kirkeplassen. Her møtes mange forskjellige nasjonaliteter i alle aldre. Felles for dem er at de setter pris på kunst og kultur.
-Nå er det ikke slik at alle som kommer hit er kunstnere og intellektuelle, tvert imot, smiler Sara. Men det er mennesker som søker etter det litt spesielle, unike, som jeg vil si vår kafé er. Vi elsker å stille ut og støtte lokale kunstnere. Kunst er jo en del av virksomhetens navn, men også en grunnleggende del av forretningskonseptet. Vårt motto er ”Connecting Good People”. Kunstutstillingene endres hver måned. AlteArte har også en bokklubb, en filmklubb og workshops som strekker seg fra flamencodans til såpeproduksjon i tillegg til ukentlig språkutveksling. Vi ønsker alle og enhver velkommen.
Kjent for sine gode mojitos
Når det gjelder menyen er kaféen blitt kjent for sine spektakulære mojitos, og tilbyr omtrent 40 forskjellige typer.
-Menyen har blitt utvidet i det siste og tilbyr alt fra nachos til hjemmelaget chili con carne. Åpningstidene våre er 18.00-02.00 tirsdag til søndag, men om sommeren har vi åpent hver kveld.
Sara kan fortelle at paret møttes i Paris, hvor David vokste opp. Begge jobbet på Hard Rock Cafe i den franske hovedstaden sommeren 2001.
-Etter to og en halv måneders samarbeid måtte jeg tilbake til USA, sier Sara. To måneder senere fulgte David etter, og vi har hengt sammen i tykt og tynt siden den gang. Jeg ser på meg selv som omsorgsfull, tålmodig og fornuftig, mens David er lidenskapelig, impulsiv og visjonær. Vi er veldig forskjellige mennesker, men har lært å gjøre disse forskjellene til vår styrke. Sammen utgjør vi det perfekte teamet.
Fra Torrevieja til Altea
Sommeren 2009 forlot de New York og reiste til Torrevieja, hvor Davids far hadde åpnet en restaurant.
-Da vi mistet jobbene våre tok vi det som et tegn på at det var på tide å forlate New York. I begynnelsen hjalp vi til i restauranten til min svigerfar. Drømmen om å starte noe eget hadde vært der lenge, og da vi kom til Altea, forelsket vi oss i denne vakre byen. AlteArte var tilfeldigvis til salgs, og den ble vår! Boligen vår er rett nede i gaten fra AlteArte. Vi våkner med en fantastisk utsikt over Middelhavet, og har den korteste pendlingen noensinne.
Hun forteller videre at det har vært en annerledes sommer for AlteArte, men på tross av koronakrisen har de hatt en del å gjøre.
Donerte penger til mat
-Det er vi glade for, det var tøft å måtte stenge kaféen så lenge under unntakstilstanden i vår. Vi ble faktisk nedrent av kunder i sommer, og det var mange kvelder da det var fullt både inne og ute. Vi la definitivt merke til en endring i kundegruppen. I sommer var klientellet 99 % spansk, mens det vanligvis er en blanding av fransk, skandinavisk og engelsk blant andre nasjonaliteter. Vi var heldige på den måten at Altea er en populær turistby, det er jo grunnen til at så mange spanjoler fant veien hit.
Da koronaviruset kom inn i bildet og smitten spredte seg som ild i tørt gress, bestemte Sara og David å stenge før unntakstilstanden ble erklært i Spania.
-Vi følte tyngden av ansvaret med å drive en offentlig virksomhet, og ville ikke sette våre kunder i fare. Kroken ble satt på døren dagen før den offisielle stengingen av landet. Under unntakstilstanden gjorde vi alt vi kunne for å bidra litt for å hjelpe andre. Vi satte i gang en innsamlingsaksjon blant våre kunder. Pengene brukte til å kjøpe inn mat for Røde Kors. I en slik vanskelig tid føltes det godt å kunne hjelpe de som slet mest. Til sammen ble det samlet inn mer enn 1000 euro. Senere, da vi hadde vært stengt en stund og følte at det var trygt, begynte vi å tilby hjemlevering av mat. Det hjalp mye at David er en profesjonell kokk, så han satte opp en god meny til en god pris hver dag. Det var en fin måte å få kontakt med våre kunder og venner på nytt.
For paret var det positive sider med unntakstilstanden, for de fikk plutselig muligheten til å stoppe opp og reflektere.
Stolt over fellesskapet de har skapt
-Det fikk oss til å sette pris på hver eneste dag og ikke ta det for gitt. Nå tenker vi mest på fremtiden, og vi prøver å være positive. Jeg håper og tror at menneskeheten vil være i stand til å ta lærdom og leve et enda bedre og mer meningsfylt liv etter dette. I mellomtiden fungerer visjonen vi hadde da vi overtok AlteArte for mer enn ti år siden. Det å skape et fellesskap, vise frem talent og bli et kulturelt knutepunkt har blitt viktigere og mer relevant enn noen gang. Så vi vil fortsette på den veien.
Når hun blir spurt om det er noe hun ønsker å legge til, kommer det spontant:
-Jeg ønsker å takke DIN REPORTASJE for denne muligheten og støtten dere viser oss ved å hjelpe oss med å dele denne historien.
