Nå høstes det inn plommer overalt i Spania. Markedene på Costa Blanca bugner av denne saftige frukten, som skjuler en lang rekke fordeler og viktige næringsstoffer for helsen din.
Tekst: Ann-Louise Gulstad – Foto: Olav Barhaugen
De beste plommene plukkes modne rett fra treet, og dem finnes det et hav av på Costa Blanca i sommer. Det er spesielt på de lokale markedene du finner de aller beste. Glem ikke at det er i skinnet de fleste vitaminer og flerumettede fettoljer befinner seg, så det beste er å spise hele plommen, men uten stein selvfølgelig. Det kan du gjøre med god samvittighet når det gjelder økologisk frukt, som er et 100 % naturlig produkt.
Det er mange årsaker til å gjøre plommen din beste venn i sommer. Den er spesielt næringsrik, og inneholder vitamin A, C, B1, B2, B3, E og K; og mineraler som fosfor, jern, natrium, magnesium, kalsium, kobber, og sink. Og det er nettopp den ernæringsmessige sammensetningen av frukten som gjør den til en god alliert om du vil holde deg, ung, frisk og i god form i sommer som for resten av livet.
Plommer er ikke bare veldig gode på smak, men forebygger også sykdommer og styrker immunforsvaret.
Plommen er først og fremst et ypperlig naturlig avføringsmiddel, takket være fruktens rike innhold av fiber og vann. Men plommer er også gode venner for dem som ønsker å gå ned i vekt på en sunn og naturlig måte. Ved hjelp av kaliumet blir overflødig veske i kroppen eliminert og fordøyelsen blir bedre. Dessuten inneholder plommen få kalorier, men kan skryte av en høy næringsverdi.
Plages du med kolesterol, er plommen også en god følgesvenn. Fibrene i plommen danner en substans som kontrollerer fett og kolesterol, og reduserer dermed opptaket av disse stoffene. Frukten forebygger også anemi siden den inneholder en betydelig mengde jern og vitamin C. Hvis vi spiser dem sammen med belgfrukter, er effekten enda større.
Det er nå høysesong for plommer på Costa Blanca, og det er all grunn til å nyte denne frukten som gir mange helsegevinster.
Som om ikke det er nok, representerer plommen en utmerket anti-aldring behandling, som attpåtil koster veldig lite. Takket være plommens antioksidant-egenskaper, vil huden din se mye yngre ut og du vil ha en venn som hjelper deg å holde kontroll på de plagsomme rynkene. Plommen holder også hjernen din ung lengre. Dette skyldes kombinasjonen av vitamin A og B og antioksidanter, som bidrar til å bevare et ungt sinn. Den samme kombinasjonen av antioksidanter og vitaminer beskytter synet og tar vare på håret ditt.
Plommen beskytter også synet og forbedrer hjernens kapasitet.
Når det gjelder sykdommer, er plommen også en god venn i sommer. Frukten beskytter oss mot hjerte-og karsykdommer, forhindrer høyt blodtrykk og arteriosklerose, forhindrer dannelse av blodpropper, renser leveren, tarmene, spesielt nyrene og generelt hele organismen. Plommen tar også vare på luftveiene og er sterkt anbefalt for bronkitt eller for å fjerne slim fra lungene. Best av alt, plommen hjelper oss med å eliminere giftstoffer og styrker immunforsvaret vårt.
For ikke å glemme hvor god plommen er på smak, og hvor deilig det er med plommesyltetøy og svisker, og plomme til både sure og søte sauser til kjøtt og fisk. Så bli venn med plommen i sommer, og gjør det til et vennskap for livet!